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武皇原浆酒窖即将落成,开始接受预定

2017-07-20 浏览次数: 3694 字体【  】 【关闭】


      

 

酒是人们生活中不可或缺的饮品,它能保健、养生、防病治病,增加气氛,与人们的生活息息相关。
武皇白酒


内蒙古武皇酒业有限责任公司是一家秉承传统酿造工艺,坚持纯粮固态发酵,致力技术创新的白酒生产企业。公司创建于1958年,前身为地方国营武川县制酒厂,是内蒙古规模较大的白酒生产企业,曾经有过辉煌的业绩,曾荣获93乌兰巴托国际金奖和内蒙古知名品牌等称号,武皇商标是内蒙古自治区著名商标。公司生产浓香型和清香型两大系列白酒。以46°1958武皇老窖酒、42°武皇贡酒、武皇金杯酒为代表的窖香浓郁、绵甜爽凈的浓香型和以36°、42°、56°武皇地缸酒为代表的清香型酒,都深受广大消费者的青睐和欢迎。
武皇原浆窖藏酒

随着热爱收藏酒的人士越来越多,武皇酒业适时推出了既健康养生又具有收藏价值的私人订制窖藏原浆酒。
窖藏酒特点
窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。 由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着三种变化:
  1、挥发作用;刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物,同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后,几乎检测不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大减轻。
 2、分子间的缔合;酒精和水都是极性分子,经窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺,从而加强了乙醇分子的束缚力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感变得柔和,与此同时,白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加,受到束缚的极性分子越多,酒质就会越绵软、柔和。
 3、化学变化;白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多,酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香...
 
武皇原浆窖藏酒是:
百分百纯粮酿造、固态发酵。古老的传统工艺,真正保持了生态绿色、健康第一、品质安全、原汁原味的特点,是地道的原浆原酒。我们的私人酒窖会将这些原浆酒为收藏者们代为窖藏,在这里岁月可以封存,酒质可以保证,价值可以提升!
欢迎懂酒、爱酒人士来电或来厂咨询、选位

联系方式0471---8821122                                                                           
地址:呼和浩特市武川县可镇工业街3号武皇酒业